金不换香茅虾

作者： 洲园新月喵

盐香适宜。下饭一流

用料

• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 虾仁 200克
• 香茅 1根
• 金不换 1把
• 酱油 适量
• 美极鲜汁 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 小青桔 两只

金不换香茅虾的做法步骤

步骤 1

虾仁用酱油，糖，胡椒粉少许腌制。酱油，蚝油，美极鲜调好酱汁。

步骤 2

香茅，蒜，姜爆香。入虾仁煎香。

步骤 3

煎好翻面。八成熟倒入炒入翻炒均匀。

步骤 4

放入金不换找两下。出锅。挤上小青桔。

金不换香茅虾的小贴士

1.要注意酱油的量，有些品牌偏咸 2.金不换就是潮州的罗勒品种。又叫兰香罗勒。用九层塔可以代替。品道差别不大。

菜谱创建时间：2020-04-08 10:05:14