无需锡纸花甲粉，鲜到掉渣

作者： 嘴馋的觅子

超爱花甲粉！没想到花10元煮一大锅！香辣过瘾吃到爽！

用料

• 花甲 500g
• 粉丝 3把
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 半把
• 香菜 1根
• 蒜 2颗
• 小米椒 4个
• 耗油 若干
• 盐 适量
• 糖 一丢丢

无需锡纸花甲粉，鲜到掉渣的做法步骤

步骤 1

花甲先加盐吐沙，大概半小时

步骤 2

粉丝用热水泡软

步骤 3

喜欢加到花甲里的配菜都准备好，清洗干净

步骤 4

油热后先倒入2/3的蒜，炒香后加入2/3的小米椒，再倒入花甲，翻炒均匀

步骤 5

花甲基本开了后，加水至没过花甲，加剩余的蒜和小米椒，煮开后加娃娃菜、粉丝等配料

步骤 6

焖一会后加入盐、耗油、糖调味，最后加上香菜，就可以好好享用啦

无需锡纸花甲粉，鲜到掉渣的小贴士

1、蒜很关键！（曾经不爱吃蒜的我流下泪来） 2、花甲记得吐沙哦 3、买的小米椒还挺辣的，不能吃辣的可以少放点（一边擤鼻涕一边停不下来）

菜谱创建时间：2020-04-08 09:33:17