无油版糖醋排骨

作者： 咖啡凉了emily

不放一滴油的糖醋排骨，你也试试吧😊

用料

• 排骨 750克
• 糖 4勺
• 醋 4勺
• 料酒 2勺
• 姜片 8片
• 葱 半根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 3克
• 白芝麻 1小把

无油版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，焯水。

步骤 2

铸铁锅中放入葱，姜，八角，香叶。

步骤 3

放入焯好的排骨。

步骤 4

加水，尽量多加一些，最后可以留一些排骨汤喝。

步骤 5

盖上盖子，小火炖一个小时。

步骤 6

准备碗汁：4勺糖，4勺醋，2勺生抽，1勺老抽，1勺韩国烧酒和少许盐🧂

步骤 7

排骨煮好啦。汤不要扔，留着喝哦，特别浓厚，少加一点盐就可以了。

步骤 8

把排骨捞出来，倒入炒锅。

步骤 9

倒入调好的汁。

步骤 10

加一碗水。

步骤 11

盖上盖子炖几分钟。

步骤 12

大火收汁。

步骤 13

出锅前放一点芝麻。

步骤 14

上桌啦🤗

菜谱创建时间：2020-04-08 08:33:28