皮脆肉香的春卷

作者： 来鸭_跟青青一起下厨房

想到春卷，印入脑海的就是那金黄松脆的模样。因各个地方的口味不一样，馅料也多重多样，最近想起很久没吃过一种广东美味的宵夜——玉米饼，于是做了一个玉米饼馅的春卷，味道果然一级棒啊！👍🏻👍🏻👍🏻

用料

• 猪肉 250克
• 春卷皮一包 25张
• 玉米粒 100克左右
• 青豆 100克左右
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 白砂糖 3克
• 生抽 一小勺
• 玉米淀粉 10克
• 花生油 一勺

皮脆肉香的春卷的做法步骤

步骤 1

把半斤猪肉去皮剁成肉末，加入盐，糖，玉米淀粉，生抽，花生油顺时针搅拌备用。

步骤 2

准备好青豆，胡萝卜，玉米粒。比例多少可以按自己喜欢的口味调整。

步骤 3

把肉末和准备好的蔬菜粒拌匀。我是带上一次性手套用手抓的，这样混合的好些，也省时间。

步骤 4

包春卷。一个手包一个手拍视频😂 在春卷皮的一角放上一勺肉馅，顺着对角开始卷，到中间时把两边向内折叠起来，再向上卷，最后收起，怕不粘的可以涂点水。

步骤 5

哈哈，又变成了集体活动😛😛

步骤 6

起锅烧油，五成热的油就可以下锅。我没有用太多油来炸，大概半碗油，因为炸过的油不能做菜，为了节约😁 炸的过程中用小火，注意翻转。

步骤 7

别看油少，一样可以很漂亮！

步骤 8

开动咯！（我麻麻常做好吃的，你们要来跟我做好朋友吗？🤗🤗）

皮脆肉香的春卷的小贴士

炸的时候要小火，注意翻动，看到皮变成金黄色就可以起锅了，别糊囖！

菜谱创建时间：2020-04-08 08:20:16