土豆排骨炖豆角

作者： 讨巧的小可爱

用料

• 排骨 半斤
• 土豆 1个（大）
• 豆角 1大把
• 玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 八角 3个
• 花椒 7粒左右
• 蒜片 5片
• 姜片 4片左右

土豆排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将豆角，土豆，胡萝卜下锅翻炒至微焦乘出。排骨下水焯熟捞出备用。玉米下水煮熟捞出备用。

步骤 2

起锅烧油下八角，花椒炒香，下蒜片姜片炒至微焦。下焯熟的排骨翻炒，加老抽，生抽适量，加鸡精翻炒至出香。下豆角，土豆，胡萝卜加适量盐，少许生抽，翻炒至蔬菜上色。加水，煮熟的玉米炖煮30分钟。

步骤 3

炖煮至土豆软烂，豆角全熟，大火收汁乘出即可。

土豆排骨炖豆角的小贴士

豆角带生有毒，一定要做到全熟。

菜谱创建时间：2020-04-08 07:38:39