宝锡兰红茶饼干

作者： 遇见V厨房

宝锡兰红茶，茶味香醇，是朋友从斯里兰卡带回来的手信。今天心血来潮，拿了一些出来做小饼干，口感清新香酥。

用料

• 宝锡兰红茶 15克
• 黄油 70克
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 30克
• 食盐 2克
• 全蛋液 18克

宝锡兰红茶饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。黄油常温软化。面粉过筛。红茶叶用料理机打成红茶碎。（如果用茶包这步可以省略）

步骤 2

软化的黄油中加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

把鸡蛋液、红茶碎、低筋面粉、食盐全部倒进步骤2的黄油中拌匀后用手揉成粉团。

步骤 4

把面团揉成圆柱体长条，整形成心形后用油纸包裹面团进冰箱冷藏一个小时左右后取出切片。

步骤 5

烤箱170度，先预热10分钟。把切好的饼干送进烤箱170度烤25分钟左右。具体烘烤时间根据饼干的厚薄而调整。

步骤 6

成品图。

宝锡兰红茶饼干的小贴士

饼干成品是酥脆口感，如果不喜欢那么酥脆的可以适当减少黄油的分量。

菜谱创建时间：2020-04-08 00:54:08