Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）

作者： 用户7976_03ve

用料

• 热水 300克
• 红糖 90克
• 白糖 40克
• 木薯粉 140克
• 面粉 180克
• 酵母 3克

Q弹马拉糕（简单版无泡打粉版）的做法步骤

步骤 1

红糖酵母水：红糖和白糖全部放一个碗，倒入300克热水融化；冷却至40度左右放入3酵母搅拌均匀放置10分钟。

步骤 2

称好木薯粉和面粉，将静置好的酵母水倒入搅拌均匀至糊状，盖好保鲜膜发酵30分钟，此时已经发起来有泡沫，搅拌至原来的大小再盖好保鲜膜发酵1个半小时，继续搅拌至原本大小

步骤 3

模具抹油，最好垫上油纸，然后静置20分钟，煮开水后放到上面中大火蒸30分钟

步骤 4

Q弹可口

菜谱创建时间：2020-04-07 22:26:23