好吃又好看的樱花酥🌸

作者： 果果私人定制中心

樱花花语：生命、幸福 一生一世永不放弃，一生一世只爱你，代表着高雅，质朴纯洁的爱情

用料

• 水皮部分
• 中筋面粉 120克
• 黄油 45克
• 火龙果汁 适量
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 油皮部分
• 低筋面粉 100克
• 黄油 50克
• 自制枣泥（可以豆沙或是其他的泥） 140克

好吃又好看的樱花酥🌸的做法步骤

步骤 1

水皮和油皮分别混合好，我是两种都用的火龙果汁来混合的，水皮部分一点点的加果汁面团软和不沾手就可以，油皮只用黄油和低粉拌匀加入两小勺果汁调色即可（千万不要加多了）

步骤 2

油皮加一点果汁调色，两个面团松弛30分钟

步骤 3

松弛好以后把水分和油皮分成均匀的的小剂子（一定要盖保鲜膜不然会干皮）我分了7个，这个配料可以分8个

步骤 4

自制枣泥取140克，分成7个

步骤 5

接下来开始组合起来，取一个水皮捏圆放一个油皮用虎口处慢慢收紧捏圆

步骤 6

然后擀成牛舌状松弛15钟，依次排好松弛

步骤 7

取第一个擀好的水皮按扁，然后再次擀成牛舌状卷起来，再次松弛15分钟（一定要盖保鲜膜）

步骤 8

二次松弛好的剂子中间按一下两头捏紧，然后擀成圆形

步骤 9

放上我们准备好的枣泥，同样用虎口处收拢

步骤 10

擀成圆形（注意不要擀薄了，厚一点才好看）

步骤 11

分割好捏出花形

步骤 12

中间点缀一下蛋液，加一丢丢白芝麻

步骤 13

烤箱提前预热上下火170度，烤20分钟，后面几分钟看着上色（我是15分钟时候盖上了锡纸）

步骤 14

成品出来刚开始是软的没关系放一下凉了就酥了

步骤 15

忍不住吃一个，层次还不错哦，主要是自己做的枣泥味道棒棒哒

步骤 16

很酥脆哦

步骤 17

拍个美美哒的照片

步骤 18

嘿嘿……好看又好吃，枣泥制作可以看下一个

菜谱创建时间：2020-04-07 21:33:10