红烧肉

作者： 下厨房用户_7zvra

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 5克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.肉切块，➕姜片和料酒，放凉水中抄一遍，煮出白沫后捞出沥干

步骤 2

2.少许油下锅，放几块冰糖，开始出现小泡后加入肉

步骤 3

3.翻炒几下➕葱姜翻炒30″➕老抽生抽翻炒30″➕沸水盖过肉，开大火煮开

步骤 4

4.转小火煮40分，每十分钟要翻动一次，以防粘锅。剩少量水时，开大火收汁约10分钟

步骤 5

5.关火闷3分钟

菜谱创建时间：2020-04-07 21:27:11