肉丝炒粉

作者： 大书爱小书

这种炒法来自我的妈妈！妈妈的味道！炒面、炒米粉、河粉、龙口粉丝都ok

用料

• 红薯粉条 2卷
• 圆白菜半颗
• 胡萝卜半根小葱花若干
• 肉丝100g
• 生粉随意
• 花生油炒的最香

肉丝炒粉的做法步骤

步骤 1

1、泡粉丝：我买的有机无添加干红薯粉，70度温水泡大概半小时，没有硬芯是判断标准，粉不同泡的时间不同，泡好不着急吃，用凉水浸着，不要太长时间！

步骤 2

2、锅内热花生油，肉丝用生粉抓一下炒变色起锅，下入胡萝卜丝断生加入肉丝混合炒

步骤 3

3、倒入圆白菜丝和滤干水的粉丝翻炒均匀

步骤 4

4、炒蔫儿，调入盐和老抽上色，搅拌均匀，撒上小葱花起锅！不吃酱油撒盐和小葱直接起锅就可以了！孩子闹腾被打断了，没拍上最后一步！我放的菜和粉丝一半半，因为晚上没菜，配小米粥多放菜可以多吃点菜！

步骤 5

最后一步没拍着上个成品图看看！

肉丝炒粉的小贴士

我的量只够一个普通饭量的一人+一个小小孩的量，大饭量的一个人就能搞定，有的还不够！我虽然做饭好吃，但给家里人都定量以免发胖！我家都分餐制，每个人定量，盘子装不下就不多吃，也不浪费，每顿基本都光盘！

菜谱创建时间：2020-04-07 21:04:45