记忆中外婆的艾饺

作者： 猪猪侠131477

小区里偶遇的艾草

用料

• 糯米粉 200克
• 普通面粉 50克
• 艾草 克
• 小苏打
• 肉
• 豆腐干
• 笋

记忆中外婆的艾饺的做法步骤

步骤 1

艾草洗干净在沸水中煮软，（水里放点小苏打可以让艾饺颜色比较漂亮)捞出后用冷水洗两遍，再用料理机打碎，打不动可以加点水

步骤 2

把粉和艾草糊一起放入面包机揉成团，揉的过程可以观察粉团干湿度，因为艾草糊中水分每次都不同，如果湿了就加糯米粉，干了稍微加点水

步骤 3

揉好后倒出粉团揉几下，分成你想要的大小

步骤 4

馅料是提前炒好的，也可以包其他的，按个人爱好就行，其实形状也看个人爱好

步骤 5

包好后上锅蒸15分钟，颜色有点变黄，可能是煮艾草时小苏打不过多吧

步骤 6

开吃，近看颜色还是有点绿的呢

菜谱创建时间：2020-04-07 20:54:18