水煮肉片

作者： 糖&&糖

用料

• 豆瓣酱 1.5勺
• 辣椒面 1勺
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 花椒 15粒
• 葱花 适量
• 盐 4克
• 里脊肉 300克
• 黄心白 适量
• 豆芽 适量
• 生菜 5片
• 耗油 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉片加生抽，淀粉，盐，耗油，鸡精，油加水搅拌腌制，爆香葱姜蒜，下豆瓣酱炒出红油，加水两碗煮开，下配菜煮熟捞出，下肉片40秒后捞出

步骤 2

葱，蒜，姜，辣椒面香菜铺在肉片上，起锅烧油，下花椒，芝麻小火炒香淋入盆中，美味出锅！

水煮肉片的小贴士

肉要腌制，反复加入两次水，保证肉的嫩滑，

菜谱创建时间：2020-04-07 20:48:02