话梅菠萝/小番茄

作者： 蝶飞扬

天气开始热起来了，冰糖话梅菠萝/小番茄做起来，酸甜爽口，孩子们爱吃得很。

用料

• 圣女果（或菠萝） 500克（一斤）
• 话梅 十二颗
• 柠檬 两片
• 冰糖 20克左右
• 清水 500克

话梅菠萝/小番茄的做法步骤

步骤 1

话梅+冰糖+水，烧开，直至所有冰糖融化。关火，晾凉。

步骤 2

将小番茄洗净、用小刀在每个小番茄的蒂部划开一个小口子，装进大盆中，浇上翻滚的开水，没过所有番茄，烫十几秒左右用漏勺捞出，就可以轻松剥皮了。

步骤 3

这是剥下的皮

步骤 4

这是剪下的蒂部

步骤 5

将剥完皮的小番茄装进干净的玻璃罐子里。

步骤 6

等待话梅水变凉

步骤 7

话梅水凉了以后，倒入罐中，没过所有番茄，再放上一片柠檬。

步骤 8

盖上盖子密封起来，放入冰箱里浸渍一夜，第二天就可以吃了～～

步骤 9

菠萝的做法一样一样滴～～

话梅菠萝/小番茄的小贴士

小番茄在烫之前划个小口子，烫之后皮会顺着口子翻开，剥皮更容易。注意一定要用翻滚的开水烫，温度稍低都不行哦。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:44:12