地三鲜

作者： 孙悟空驾云

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 尖椒 2个
• 或者青椒 1个

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子、土豆切滚到块儿，尖椒切菱形片。

步骤 2

土豆下入油锅煎至金黄。

步骤 3

尖椒下入油锅煎一下。

步骤 4

茄子裹上淀粉后下入油锅，直到茄子缩小。

步骤 5

葱姜蒜末切碎备用。

步骤 6

调汁：3勺生抽，2勺耗油，1勺醋，半勺糖，1勺盐，2勺淀粉，加入水搅匀。

步骤 7

锅中倒油，加入葱姜蒜末，炒香后，再加入调好的汁，加入土豆、尖椒、茄子，收汁后出锅。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:39:35