圣诞姜饼屋🎄做给最爱的人

作者： M哈小蜜

叮叮当叮叮当，铃儿响叮当~ 是的呢，圣诞节就要来啦（虽然还远不过也快了快了），虽然已经过了相信会有圣诞老人送礼物的年龄，但是还是很喜欢圣诞节的节日氛围，街上大大小小的圣诞树都绕着一闪一闪的节日灯，给寒冷的冬季夜晚增添了温暖，围着围巾走在这样的街景里也是一种小幸福。 提前给你们准备好食谱，到时候照着做😁

用料

• 姜饼:
• 低筋面粉 500克
• 黄油 100克
• 水 40克
• 姜汁 25克
• 红糖粉 50克
• 糖粉 100克
• 蜂蜜 70克
• 鸡蛋 1个
• 肉挂粉 2.5ml
• 蛋白糖霜:
• 糖霜 280克
• 蛋清 1个

圣诞姜饼屋🎄做给最爱的人的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油和红糖。

步骤 2

加入糖粉混合均匀。

步骤 3

拌入鸡蛋液和加入纯净水,搅拌均匀。

步骤 4

将姜切成条放入原汁机中，摇取姜汁。

步骤 5

在低筋面粉里加入姜粉和肉桂粉。

步骤 6

所有材料混合在一起。

步骤 7

搅拌均匀，用手混合揉匀，成为面团。

步骤 8

揉到表面光滑之后，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏松弛一个小时。

步骤 9

设计姜饼屋图纸

步骤 10

松弛好的面团擀成约0.3cm的薄片。

步骤 11

按照图纸形状切割。

步骤 12

在面片上扎小孔，这样饼干在烤制的过程中就不容易变形。

步骤 13

刷上蛋水（没找到小刷子就用小勺子代替了…）。

步骤 14

再放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-15分钟左右。

步骤 15

等饼干凉了以后就可以拼接啦，在这个时候可以开始做糖霜了，在干净的碗中打入蛋清。

步骤 16

边搅拌边加入糖霜，打均匀。

步骤 17

取部分糖霜分别加入些许红曲粉和抹茶粉。

步骤 18

在姜饼上用蛋白糖霜开始绘画，喜欢怎么画就怎么画，艺术细胞可以躁动起来！

步骤 19

开始搭房子啦

步骤 20

在衔接处挤上蛋白糖霜。

步骤 21

先把墙体搭建好

步骤 22

墙体糖霜干了之后接着搭屋顶（要等每个配件都干透再进行下一步），糖霜太稀会干的很慢的哦，所以一定要打出稠稠的糖霜。

步骤 23

快要完工啦

步骤 24

记得在屋顶挤上厚厚的糖霜，营造积雪的感觉。

步骤 25

摆上小糖人

步骤 26

撒糖粉。

步骤 27

完工啦。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:03:27