家常小龙虾

作者： 瑾-乐

用料

• 小龙虾 2斤
• 土豆 1-2个
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜头 1整个
• 螺丝椒 2个
• 大蒜叶 适量
• 姜 5-6片
• 十三香 适量
• 火锅底料 一小块

家常小龙虾的做法步骤

步骤 1

市场买2斤小龙虾，去壳去腮，抽筋，多洗刷几遍，用小苏打浸泡一会

步骤 2

洗净备用

步骤 3

配料切好备用

步骤 4

龙虾里可以加入一些自己喜欢的素菜，我加了土豆片和黄瓜条

步骤 5

锅内热油，加入姜，蒜，蒜跟炒香

步骤 6

加入豆瓣酱，火锅底料，炒香

步骤 7

倒入洗净的龙虾，翻炒

步骤 8

倒入清水，没过龙虾即可，加入适量十三香，大火烧开，⚠️不能用锅盖焖虾，敞开大火烧开即可，烹饪过程中适当翻一下龙虾

步骤 9

烧开后，先加入土豆片，五分钟后加入黄瓜条，翻炒均匀

步骤 10

将洋葱，螺丝椒，蒜瓣全部加入，翻炒均匀

步骤 11

最后撒上大蒜叶翻炒即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-07 17:46:10