馒头 樱花🌸馒头

作者： 战神_f9ex

樱花红陌上，杨柳绿池边，燕子声声里，相思又一年。

用料

• 发酵好的面团 270克
• 紫薯粉或红曲粉 少许
• 发酵好的面团 20克
• 南瓜粉 少许

馒头 樱花🌸馒头的做法步骤

步骤 1

发酵好的面团添加少许紫薯粉或红曲粉混合揉搓自己想要的颜色 颜色深多加粉剂 颜色浅少加粉剂

步骤 2

揉搓好的添加紫薯粉的面团

步骤 3

分成30g 大小的面团

步骤 4

用掌心把每个面团按扁 大小均匀 这样做出来成品好看

步骤 5

等分五份（手工制作大小不是很悬殊就好）

步骤 6

每份两个边角捏在一起

步骤 7

借用六边形模具压掉尖角（红曲粉混合的面团）

步骤 8

压掉尖角完成

步骤 9

刷上清水花朵中间

步骤 10

南瓜粉混合的面团借用翻糖模具压出小花 按压再樱花上

步骤 11

红曲粉樱花

步骤 12

紫薯粉樱花

步骤 13

成品图放蒸锅二次发酵 发酵好的面团轻飘飘的冷水上锅蒸15分钟 关火闷三分钟 即可

步骤 14

出锅啦！

馒头 樱花🌸馒头的小贴士

注意 分割花瓣时 离中间部分远一些 以免制作过程中 花瓣掉落。粉剂添加要一点一点 少量多次添加 如面团稍干 少量加几滴水 蒸完会有点褪色 喜欢的朋友可以试试吧 你喜欢哪个颜色的樱花🌸呐？

菜谱创建时间：2020-04-07 17:26:53