草莓果酱备忘录

作者： echodan

【备忘录】 妹妹爱吃各类酱，自己做的终归更放心。 其他酱换汤不换药，甜度可自行掌握，本做法适合小宝宝口感，不会过甜。

用料

• 草莓 1000
• 白砂糖 75g
• 柠檬 半颗
• 黄冰糖 75g

草莓果酱备忘录的做法步骤

步骤 1

草莓用干面粉包裹，清水浸泡几分钟清洗干净

步骤 2

草莓清洗干净洗净后加入白砂糖放入小榨汁杯打成果泥，静置1-2小时

步骤 3

上火熬煮，加入冰糖和柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色功能，看起来比较美，口感也会更稳定），不停翻搅，去除熬煮出来的一些浮沫，熬干水份变粘稠即可关火。

步骤 4

晾凉装瓶，冷藏，随时享用！

草莓果酱备忘录的小贴士

就着面包吐司吃这个酱的甜度够用了，如果做草莓蛋糕，要把酱调入淡奶油中的话，建议甜度适当增加哦！

菜谱创建时间：2020-04-07 16:54:14