用了这种小袋的切件泡菜,一袋正好80克,做两张大的泡菜饼,两个人吃正好,而且本来就是切好的比较方便,可以选择自己喜欢的品牌,也可以根据口味调整用量。
大葱切碎、泡菜切块,放入面粉、鸡蛋、加水调成糊状,就是粘稠状即可,放入少量生抽和胡椒粉,口重的小朋友可以放一点点盐,但因为泡菜和生抽中都有盐分,不要放多啦。
平底锅放油,油温上来后中小火,把糊糊放进锅中,摊平,表面基本干燥后翻面,煎半分钟左右就可以出锅啦~