西兰花洋葱炒牛腩

作者： 巧儿童话

西兰花富含抗氧化的微量元素，维生素含量极高。牛肉具有低脂高蛋白的特性，二者搭配在一起，经常食用，可以增强免疫力，增肌减脂，是一款非常美味的瘦身佳肴。 好食材当然要用好调料——禾然有机，不二之选！ 禾然有机调味品，秉承传统发酵工艺，科学自然酿造，滋味丰富，能有效地激发食物本滋味。

用料

• 牛腩 300克
• 西兰花 半颗（约200克）
• 洋葱 半个（约250克）
• 禾然有机米香料酒 1勺
• 禾然有机酱油 2勺
• 禾然有机糙米醋 1勺
• 盐 5克
• 黑胡椒碎 2克
• 葱、姜 适量
• 禾然有机橄榄油 适量
• 白糖 1勺

西兰花洋葱炒牛腩的做法步骤

步骤 1

主要食材和调料（去超市错买成牛腱子肉，所以只好用了。建议您还是尽量选择牛腩，成品口感更佳哦～）

步骤 2

牛肉切块儿，西兰花🥦掰成小朵，洋葱🧅切粗丝，葱姜切片

步骤 3

牛肉凉水下锅，放入葱姜片

步骤 4

倒入一勺禾然有机米香料酒

步骤 5

中大火烧开，撇去浮沫，捞出控干水分

步骤 6

炒锅中倒入禾然有机初榨橄榄油

步骤 7

油温5成热时放入葱姜片爆香

步骤 8

倒入绰好的牛肉，翻炒至牛肉变色

步骤 9

倒入2勺禾然有机酱油，迅速翻炒均匀

步骤 10

再倒入1勺禾然有机米醋（去腥且促进肉质软烂）

步骤 11

旋入现磨黑胡椒碎

步骤 12

倒入热水，没过牛肉，大火烧开。

步骤 13

盖上盖子，转小火炖40分钟。

步骤 14

同时另起锅烧水，放入少许盐，水开后放入西兰花，变翠绿色后捞出控干水份备用。

步骤 15

40分钟后，牛肉用筷子🥢可以轻松戳透了。放入洋葱丝

步骤 16

转中火煸炒一会儿（约2分钟）

步骤 17

倒入西兰花翻炒均匀至断生

步骤 18

加入5克盐

步骤 19

放一小勺白糖提鲜。翻炒均匀至汤汁浓稠关火

步骤 20

装盘即可食用

步骤 21

我家调料架上基本都是禾然有机的产品啦～

步骤 22

咔嚓！📷来张全家福！禾然有机——高品质好味道，你值得拥有！

西兰花洋葱炒牛腩的小贴士

——牛肉焯水时加入料酒可以去腥，烹饪过程中就不必放了。 ——加入米醋可以有效地促进肉质软烂。 ——西兰花先焯下水，可以去除部分农药残留。 ——牛肉尽量选择牛腩，口感更佳。

菜谱创建时间：2020-04-07 13:28:45