酸奶奶冻

作者： ℡＂尐样☞丶拽つ

借鉴了其他厨友的方子做了份没有淡奶油的方子，过程中没拍照借鉴别人的图，方便大家看的明白用，我是自己试过改良版的效果就是主图这个样子才分享的

用料

• 牛奶 120克
• 酸奶 200克
• 炼乳 20克
• 吉利丁片 2片

酸奶奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁加凉水软化

步骤 2

把炼乳加入牛奶中隔水加热，加入软化好的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 3

把牛奶倒入酸奶中，我把牛奶液过筛了，这样可以去掉没有融化的吉利丁片，搅拌均匀后倒入模具，这部我又过筛了一边会更加细腻

步骤 4

在冰箱冷藏到凝固，我是晚上弄的所以直接隔夜了，取出后切块摆盘

菜谱创建时间：2020-04-07 12:56:14