超简单空气炸锅炸猪排

作者： Lisa蘇

怕油又想吃香香脆脆的炸猪排，健康无油超简单的炸猪排用空气炸锅就可以做。

用料

• 面包糠 40克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 家乐香蒜炸粉 半包
• 料酒 2勺
• 大排 4块

超简单空气炸锅炸猪排的做法步骤

步骤 1

大排买的冷鲜已经切好的，先洗干净，用厨房纸吸干水分。切断边上白色的筋，大概切四五刀就行了。然后用刀背把肉拍松。放入腌制料（一个鸡蛋打散、一勺蚝油、一勺盐、少许料酒、半包家乐香蒜炸粉）最少十分钟，我是放在冰箱里腌制了一晚上。

步骤 2

在表面裹上面包糠，喜欢更松脆口感可以压实一点裹多一点面包糠。

步骤 3

放入空气炸锅，200度，15分钟，五分钟翻一次面。

超简单空气炸锅炸猪排的小贴士

切断筋和敲散肉，使猪排更嫩。吸干水分再腌制，可以更加入味。买不到家乐香蒜炸粉的其他什么炸物的调味粉也都可以替代，实在没有的话自己用盐、黑胡椒、淀粉自制也行，根据口味来。买现成的炸鸡粉更方便而已。没有空气炸锅也可以油锅炸。

菜谱创建时间：2020-04-07 12:17:41