爆炒🔥鱿鱼

作者： 薄荷Ying

用料

• 鱿鱼 一条
• 大蒜 3瓣
• 姜丝 适量
• 大葱 3小段
• 干辣椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 一丢丢
• 洋葱 半个
• 木耳 适量

爆炒🔥鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备大料，葱段，蒜末，豆瓣酱，干辣椒，姜末

步骤 2

鱿鱼改刀，划成网格状，分块，焯水（凉水下锅，加入一小勺料酒去腥）焯好捞出备用吧

步骤 3

锅中烧油，倒入事先准备好的佐料，炒出香味

步骤 4

倒入鱿鱼翻炒均匀就行

步骤 5

加入木耳和洋葱（这里木耳是我提前焯了下水，所以和洋葱一起下锅翻炒即可）翻炒几遍，淋上一些提前准备好的淀粉水（不要炒太久.不然洋葱会蔫的😃）

步骤 6

美味可口的鱿鱼出锅啦（出锅时撒上一丢丢的鸡精就行了，也可以不加）

爆炒🔥鱿鱼的小贴士

木耳不要泡太久，在你需要用时，提前半小时用温水泡发即可

菜谱创建时间：2020-04-07 12:15:58