下饭的辣椒炒鸡蛋两种家常做法

作者： 学做100道菜菜

拌饭一绝

用料

• 鸡蛋 5个
• 尖椒 半斤
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 8瓣
• 鸡精 少许
• 生抽 1勺
• 鸡精 少许
• 蚝油 1/4勺

下饭的辣椒炒鸡蛋两种家常做法的做法步骤

步骤 1

青椒，喜欢吃辣的可以选尖椒或者螺丝椒，不喜欢吃辣的，可以选胖点的辣椒，皮薄的~ 做法一 烧油，下青椒，我加了一勺剁辣椒，红色+绿色，颜色更好看，也更辣 加入少许盐和鸡精，鸡蛋可以不加盐了，翻炒3-5分钟，辣椒熟了就可倒入搅拌均匀的蛋液 可以煎成蛋饼，或者捣碎，碎碎的特别下饭 做法二 将辣椒切成滚多片，大火酱油加上蒜进行爆炒，加入蚝油，食盐，生抽，鸡精，把辣椒煸出辣味儿。 将鸡蛋直接打在辣椒上，将煎好的一遍，翻滚几次即可出锅。

步骤 2

碎末，拌饭，辣的过瘾~

菜谱创建时间：2020-04-07 12:01:11