豌豆凉粉

作者： 我是高红

凉粉是四川特色小吃！非常适合夏天吃！如果你也喜欢吃！人又不在四川那么就自己动手做吧！

用料

• 豌豆粉 1碗
• 水 5碗

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

我选用的是睦坝乡黄凉粉专用粉

步骤 2

国内倒入4碗水

步骤 3

准备一碗黄豆粉！一碗水

步骤 4

水跟黄豆粉倒一起搅拌均匀！！（⚠️前面锅内是这个小碗4碗水！加上现在1碗水用来拌粉！共5碗水）

步骤 5

锅内水烧开

步骤 6

把搅拌好的糊边倒入锅里边搅拌

步骤 7

一直搅拌！大概5分钟！国内全是大的泡泡就好了！

步骤 8

搅拌熟的凉粉在倒入干净的碗或者盆里！

步骤 9

完全冷好！倒扣出来！

步骤 10

切成条！加入生抽！白糖！醋！花椒油！辣椒油！蒜末！葱花！搅拌均匀即可

步骤 11

根据个人口味调

步骤 12

我调好后的状态😋

豌豆凉粉的小贴士

凉粉不要要冰箱！不能隔夜吃！隔夜的凉粉冷吃要拉肚子！如果拌好的凉粉放上3-4个小时就不好吃了！吃起来粘粘的！所以吃多少拌多少就好了！

菜谱创建时间：2020-04-07 11:51:49