千层饼 有内味儿了

作者： 少林寺呀

其实之前已经做过几次，都没有这次成功，因为是临时想做的，用的都是家里常备的材料，可惜了没有拍下过程，但是觉得想纪念一下就发出我第一条教程吧。

用料

• 普通面粉 不知道多少克（圆汤勺四勺）
• 葱花 按自己喜好加
• 西红柿 2个
• 辣椒面 1勺
• 生抽
• 食用油
• 白糖
• 淀粉
• 烧烤料粉 （千层饼的灵魂）

千层饼 有内味儿了的做法步骤

步骤 1

四汤勺面粉加水和成面团盖上保鲜膜醒二十分钟

步骤 2

一汤勺面粉加一些烧烤料粉再倒入适量熟油拌匀备用（制作酥油）

步骤 3

接下来自制涂在饼表面的酱料

步骤 4

两个西红柿去皮切成小块，另取一小碗放入两勺淀粉，适量生抽，食盐，烧烤料粉，因为烧烤料本身就有盐，所以食盐放少一点，加点水拌匀

步骤 5

锅中加油烧热，小火，放入两小勺辣椒面，在放入西红柿，炒成糊状，再倒入调好的料汁转大火，炒至粘稠即可

步骤 6

醒好的面团分成小块，用擀面杖擀平，涂上一层酥油，撒上一层葱花，顺着一个方向卷起来，再从一头卷到另一头，继续擀成薄饼，（😂我在说什么，没有图片的过程好尴尬）

步骤 7

电饼铛刷油预热，把薄饼放进去，两分钟翻面，再煎两分钟，出锅

步骤 8

刷上自制酱料再切成小片，完成

千层饼 有内味儿了的小贴士

真的太临时了，没有想到拍过程，呜呜呜，下次一定认真对待

菜谱创建时间：2020-04-07 11:47:32