高压锅版的低脂健康cheesecake

作者： Nutri_meal

本人很喜欢吃cheesecake,但是买来的都太甜了，自己尝试做了这个味道好且健康的芝士蛋糕！减肥的朋友也可以享受甜点的美味😍

用料

• 饼干 150克
• 杏仁奶 2勺
• 奶油奶酪 454克
• 白糖 113克
• 鸡蛋 2个
• Greek 酸奶 1勺
• 香草提取液 1小勺
• 盐 一点点
• 草莓 10个
• 面粉 30克

高压锅版的低脂健康cheesecake的做法步骤

步骤 1

将一个8英寸的蛋糕盘壁喷上一层油，目的是为了防粘。

步骤 2

将自己喜欢的饼干和杏仁奶放入破壁机打碎（没有破壁机也可以将饼干装入袋中用擀面杖打碎）。

步骤 3

打碎的饼干倒入蛋糕盘，用杯子底压平，多的饼干可以压到盘壁上

步骤 4

将奶油奶酪，白糖，鸡蛋，面粉，酸奶，香草提取液，盐依次放入厨房机混合

步骤 5

一直打到混合很均匀，并且很光滑

步骤 6

在高压锅底部加入500克水，再放入一个底盘

步骤 7

混合好后放入蛋糕盘

步骤 8

锡箔纸需要两大片，第一片用来覆盖蛋糕盘，第二片折成宽绸带放入蛋糕盘底部，用来作为手柄，这方便取出蛋糕盘。

步骤 9

高压时间为25分钟，25分钟后让它自然出气，闷20分钟

步骤 10

这是刚从高压锅取出的模样，然后放入冰箱冷藏4-6个小时

步骤 11

装盘并依次摆好草莓🍓

步骤 12

切开一小块，真的好美味😋

高压锅版的低脂健康cheesecake的小贴士

用高压锅可以避免蛋糕中间产生裂纹；甜度可以按自己喜好调整！

菜谱创建时间：2020-04-07 11:38:23