全麦馒头

作者： 花花世界的棉花糖

完美的馒头就应该是这种状态吧

用料

• 全麦面粉 100克
• 白面粉 150克
• 鸡蛋+温水 120克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 酵母粉 2.5克

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑后第一次发酵40分钟左右变成2倍大面团，取出排气分割成8分，每份再揉100下左右，滚圆，第二次发酵30分钟

步骤 2

放蒸箱蒸25分钟，焖10分钟取出。

步骤 3

每个都圆滚滚

步骤 4

引来了，两只小馋猫

步骤 5

怎么看都像是艺术品。

全麦馒头的小贴士

充分揉好面团，充分发酵。

菜谱创建时间：2020-04-07 10:05:15