陈皮排骨

作者： 洲园新月喵

除了陈皮，也没放什么香料。

用料

• 排骨 150克
• 冰糖 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 老抽 1勺

陈皮排骨的做法步骤

步骤 1

陈皮提前泡水。要泡两个小时差不多。取决于你的陈皮年份，干燥程度。泡好后切丝。

步骤 2

排骨加姜片料酒焯水。

步骤 3

将排骨用油炸至两面焦褐。加生抽，老抽，冰糖，泡陈皮的水及适量水，陈皮切丝炖煮半小时。收汁出锅。

陈皮排骨的小贴士

1.陈皮一定要先泡发才能出味。煮是不够出味的。泡发的水一定要加回去。 2.糖可以放多点。甜1点好吃。不过这个也是看个人口味的。

菜谱创建时间：2020-04-07 09:45:47