热锅冷油煸姜片
倒入豆角炒香
倒入提前炖好的五花肉片
开水刚没住菜为止
铺面
分次铺面,保持蓬松
兑个浇面汤汁,半碗水一勺油一勺盐一勺酱油白胡椒。转圈浇面上,盖盖焖熟
熟后把面菜拌匀
注意视频手法,否则面条会断掉。听声音辩水份。声音大些,咕嘟咕嘟,说明里头的水还不少,需要继续开着火。如果声音逐渐变小,就可以关火了。