五彩西葫芦

作者： 灿灿烈焰

疫情严重，禁足在家快一个月了，想回国接二连三取消航班；只有耐着性子等到通航尽快回国，回到上海…… 每天在家吃睡长(´;︵;`)，今天中午炒了一个西葫芦，一直喜欢做这道菜，今天分享给厨友们。简单省事省时😁

用料

• 西葫芦 3个
• 各色椒 共6-7个
• 小葱 2-3根
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 醋 1-2勺

五彩西葫芦的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

所有食材洗净切段 （新手注意：老的西葫芦切开一定去子儿；各色椒要去子儿，尤其青椒）

步骤 3

油温9成热后先下西葫芦翻炒半分钟后再下葱和椒继续翻炒两分钟，放入半勺盐半勺糖和一勺醋，调料放好后翻炒半分钟出锅即可

步骤 4

成品盛盘

五彩西葫芦的小贴士

此菜简单易做，西葫芦易熟。注意醋不可放入太多，会影响整个菜的颜色，微酸甜非常可口

菜谱创建时间：2020-04-07 08:17:00