手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡

作者： FUN局-局里夫人

用料

• 鸡腿 1只
• 花椒 20粒
• 花椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 大蒜 6瓣
• 葱花 1大勺
• 盐 适量
• 油 2大勺
• 生抽 2大勺
• 醋 1大勺
• 糖 少许
• 白胡椒 少许

手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿表面抹盐和花椒粉，给鸡腿来个按摩，之后放置至少一小时。

步骤 2

准备小料，洋葱切丝，辣椒切丝，蒜切蒜蓉。⚠️划重点-灵魂花椒碎：花椒粒放在锅中干焙出香味，倒出后用擀面杖压碎，闻一下，真的是超级香！烧热油倒入花椒粒上，做成花椒油备用。

步骤 3

放凉的花椒油，生抽，醋，盐，糖，白胡椒，混合成酱汁备用

步骤 4

腌制好的鸡放倒滚水里小火煮熟。把辣椒和洋葱铺盘准备。

步骤 5

煮熟后切块（手撕口感会更好哦）摆盘，将酱汁淋到鸡上，撒上葱花和蒜蓉和辣椒。最后浇上热油就可以啦

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-04-07 08:13:32