看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]

作者： 厨务新时代

我是家里的清道夫～冰箱清理者，隔夜饭,化过冻的虾，3天前的鸡蛋，用不完的小葱，瓶子底的生抽…只有炒饭是完美的解决方案！酒楼厨房里的灵魂人物是切配老大，物料运转全靠他这个组织者了

用料

• 米饭 1 碗
• 鸡蛋 1 个
• 虾 3 只
• 橄榄油 50克
• 生抽 半 勺
• 小香葱 3根

看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的做法步骤

步骤 1

虾去壳，去沙线后切小段，米饭捣散，鸡蛋打在碗里

步骤 2

虾肉段飞水断生

步骤 3

鸡蛋炒饭炒透后加生抽

步骤 4

豉油炒饭炒到9成火候时，下入所有料，炒匀出味即可

看菜名就会的[豉油虾肉香葱炒饭]的小贴士

炒饭油少了不香，橄榄油可以解决这个问题

菜谱创建时间：2020-04-07 01:56:13