葱花肉松蛋糕卷儿

作者： 下厨房用户_1m7rb

喜欢色拉酱➕肉松➕戚风蛋糕的味儿，完美，更是一切材料都来自自制

用料

• 鸡蛋 6个
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 50克
• 葱花 适量

葱花肉松蛋糕卷儿的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，主锅无油无水插入蝴蝶棒，放入蛋清，6分钟速度3.5，50克糖分三次加入打发

步骤 2

蛋黄加入油、牛奶、低粉（需要过筛）搅拌均匀，先加入打发好的3分之1蛋白，翻拌的手法搅拌均匀，然后再放入剩下的蛋白翻拌均匀，成细腻的面糊

步骤 3

在烤盘里提前铺好烘焙纸撒上葱花，举高倒入蛋糊

步骤 4

烤盘震几下排气，撒上小美自制肉松和适量香葱花

步骤 5

170度20分钟（根据自己家烤箱的脾气来增减时间），每个烤箱温度不同

步骤 6

冷却后翻面，刷上沙拉酱（小美自制，美乃滋），铺上肉松，自己做的肉松想铺多少九点多少

步骤 7

利用擀面杖将蛋糕卷起卷紧

步骤 8

两头再卷一下放冰箱冷藏一下，也可以立即食用

步骤 9

切块享用

步骤 10

美味儿

菜谱创建时间：2020-04-07 01:32:08