新疆烤包子（改良版）

作者： 幸福的蝎子

正宗的新疆烤包子的馅儿是羊肉，可这一次我用的是猪肉馅，我的宝贝们吃的很开心~

用料

• 面皮
• 中筋面粉 350克
• 油 20克
• 水 180克
• 猪肉馅
• 猪肉 500克
• 洋葱 200克
• 黑胡椒碎 3克
• 盐 8克
• 糖 2克
• 孜然粉 3克
• 装饰表面
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 少许

新疆烤包子（改良版）的做法步骤

步骤 1

将面粉水和油依次倒入厨师机，揉成光滑的面团取出，放到面盆里，盖上湿布，醒面半小时，这个时候就可以去准备馅料。（忘了拍图，就用这个代替）

步骤 2

在冰箱翻出来一块肉，去了皮，然后放到小美锅中，turb2秒两次，打成肉馅~倒出来装到盘子里备用~

步骤 3

将洋葱放到小美锅中，速度五/5秒钟打成洋葱碎，然后再将肉馅也倒入小美锅中，将盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、少量水依次加入，反转，速度三，两分钟，和好的肉馅倒入盘中备用~

步骤 4

醒好的面团拿出来搓成长条，切成小剂子~

步骤 5

将面团擀成长形圆形都可以，然后将馅料放中间，面皮向中间折，不要有缝隙即可，然后将折好的这一面放到盘子里，因为我没有拍照片，你们就自行想象吧，图上的馅料里面我加了土豆丁，这个是个人爱好，你们可以自己选择~

步骤 6

全部包好后，放进烤盘里摆好，表面刷蛋液撒上少许白芝麻~

步骤 7

烤箱220度20分钟，出炉~

步骤 8

看看这鼓鼓的大肚子~

步骤 9

表皮酥脆，肉馅美味~

新疆烤包子（改良版）的小贴士

1.颜色烤得深一点，就会更酥脆一些 2.这个馅料其实可以根据自家的囤货来决定，你还可以加一些香菇，一点胡萝卜丁都是不错的选择

菜谱创建时间：2020-04-06 23:50:39