鲜虾饭团便当

作者： 天使落凡尘2009

想给千篇一律的米饭换个造型，那就来个最简单的圆形吧，简单而不简约，每个饭团里面都有一整颗虾仁哟，虾仁粘了一层有机酱油，吃起来米的劲道、虾的Q弹混合有机酱油散发的迷人香味，让人欲罢不能。 营养分析： 谷薯类 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素,红薯含有丰富的赖氨酸，大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。 优质蛋白类 虾含丰富蛋白质，肉质松软，易消化，脂肪含量少，适合减脂人群食用，所含虾青素具有抗氧化的作用，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，能很好的保护心血管系统，防止动脉硬化。 豆腐干含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，每天补充适量豆制品，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 蔬菜 杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫，具有降血脂、润肠胃以及美容等作用。 菜椒中含丰富的维生素A、维生素C等，可以预防坏血病、对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。 生菜含维生素B1、B6 、维生素C、大量膳食纤维素和微量元素镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，生菜又叫减肥生菜。 生菜含维生素B1、B6 、维生素C、大量膳食纤维素和微量元素镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，生菜又叫减肥生菜。 水果 红心火龙果含花青素、蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维等，可以抗氧化，清除体内自由基，红色火龙果是一种低能量、高纤维的水果，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

用料

• 米饭 200克
• 虾 4只
• 杏鲍菇 50克
• 菜椒 50克
• 豆腐干 50克
• 鸡蛋 1个
• 红心火龙果 100克
• 熟红薯 80克
• 生菜 适量
• 葱 适量
• 水 适量
• 禾然有机橄榄油 适量
• 禾然有机酱油 适量
• 禾然有机糙米醋 适量
• 食盐 2克

鲜虾饭团便当的做法步骤

步骤 1

准备好食材，米饭提前蒸熟，红薯提前蒸熟。

步骤 2

杏鲍菇，灯笼椒，豆腐干切好备用。

步骤 3

大虾去掉头，外壳，挑去虾线，留下虾尾备用。

步骤 4

锅里加水把虾仁煮熟。

步骤 5

炒锅放有机橄榄油加热。

步骤 6

葱花爆香后，放入杏鲍菇翻炒。

步骤 7

加有机酱油，炒熟出锅。

步骤 8

鸡蛋加少许水打散，锅里加有机橄榄油预热后倒入蛋液翻炒成蛋花。

步骤 9

锅里放油解橄榄油加热，葱花爆香放入菜椒，翻炒片刻，倒入鸡蛋，放入食盐炒匀出锅。

步骤 10

有机橄榄油预热，葱花爆香放入豆腐干，翻炒片刻。

步骤 11

加有机酱油，调味出锅。

步骤 12

取一个碗倒入适量有机酱油，将虾仁粘一下取出。

步骤 13

找一块保鲜膜铺好，上面放上50克米饭压平中间放上虾仁。

步骤 14

用保鲜膜包成圆球，露出虾尾巴。

步骤 15

依次做好四个饭团。

步骤 16

红薯切块儿，如果有花型模具，可以在上面压一个印子。

步骤 17

把炒好的菜和饭都放入便当盒即可。

鲜虾饭团便当的小贴士

包饭团的时候一定要捏紧才不容易散开，虾仁也不要粘太多酱油，水分太多了，也不好包。用有机糙米醋擦一下便当盒可以起到一个杀菌的作用。

菜谱创建时间：2020-04-06 22:11:04