自制草莓酱🍓（无添加）

作者： 李听话katie

用料

• 草莓 500g
• 细砂糖 100克
• 冰糖 20克
• 烘焙柠檬汁 挤三四下

自制草莓酱🍓（无添加）的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂切四瓣，倒入细砂糖拌匀，静置1个小时

步骤 2

析出果胶即可

步骤 3

倒入无水无油锅内（不粘锅最好），加入冰糖，开中火一直翻搅

步骤 4

中途用干净无水无油勺子撇去浮沫，转小火继续翻搅

步骤 5

翻搅至偏浓稠时挤入柠檬汁，继续翻搅至浓稠状

步骤 6

搅至浓稠状，关火倒入准备好的密封罐里

步骤 7

放凉后转入冰箱冷藏

自制草莓酱🍓（无添加）的小贴士

糖量多一点耐储存，当然我也是因为爱甜味😍，所以糖放的较多，如果不喜欢太甜请依个人喜好可以减一点😋

菜谱创建时间：2020-04-06 22:07:02