【雪落下的声音】清甜不腻的酸奶芋泥

作者： dhxxx

爱吃芋泥不？ 一切芋头制品我都不主动吃。。然鹅芋泥还是喜欢的。但是在外面点的经常吃不到最后就觉得太腻了。想了一个法子，给大家提供一个简单的改良方，保持芋头本身的软糯甜蜜，还不腻，甚至还有点清爽？？还能听得到雪落下的声音？？？

用料

• 荔浦芋头 300g
• 原味酸奶 150克
• 无盐黄油 25-30克
• 白糖 2-3汤匙

【雪落下的声音】清甜不腻的酸奶芋泥的做法步骤

步骤 1

准备芋头（如果买来已经处理好的芋头段就不需要了）。削皮洗净，切成条状或者小块都可以。

步骤 2

拿一个大碗或者盘子把芋头和黄油都丢进去，放上蒸架，在炒锅里（当然你家有蒸锅更好）蒸熟，大概半小时。一定要注意中途看看水有没有烧完。

步骤 3

拿出蒸好的芋头，这时候应该是勺子轻轻一按就会碎的那种，加三汤匙白糖，把芋头按扁！搅和！弄成软软糯糯黏黏糊糊的泥状！这步不能偷工减料哦~一定要没有确保没有块状物体

步骤 4

拿保鲜袋包住芋泥，倒扣在碗里定型。

步骤 5

拿出你的酸奶，浇上去。动图引起舒适～

【雪落下的声音】清甜不腻的酸奶芋泥的小贴士

1. 荔浦芋头：推荐有处理过的净菜，自己削芋头皮怕会痒痒，切完记得及时洗手。一定注意是荔浦大芋头，小芋头芋艿是不行滴。 2. 酸奶：推荐买最便宜新鲜的原味酸奶，质地和味道会对。而安慕希卡士这些会过于浓稠或太甜，起不到小清新功能。 3.无盐黄油：超市里随便买，注意选无盐的。安佳黄油有小个小个的卖的，会比较方便。 4.白糖：外边的芋泥会比较甜，这个甜度大概是能吃到甜蜜然后吃完整坨也不会腻的程度。可以自行增减，不推荐再减少。 5.来自颜值党的建议：樱花味的粉红色奥利奥碎撒上去或许有惊喜哦！

菜谱创建时间：2020-04-06 21:59:49