麻辣鱼块

作者： 硕硕颀颀的妈妈

这道菜也是硕硕姥姥的方子，也是她的拿手菜，我是学到手啦

用料

• 草鱼 1条
• 花椒 1把
• 盐 3克
• 料酒 3勺
• 干辣椒 1大把
• 淀粉 2勺
• 麻椒 1把
• 香叶 8片
• 小茴香 1小把
• 花椒面 3勺
• 八角 5个

麻辣鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼洗干净，剁成块

步骤 2

放入淀粉，盐，花椒面，料酒抓均匀

步骤 3

腌制一段时间

步骤 4

锅里油热，把鱼块放进去炸至金黄色捞出来

步骤 5

捞出来以后备用

步骤 6

另起一个锅，放入食用油，干辣椒，花椒，麻椒，香叶，八角，小茴香炒香，然后把鱼块放进去继续炒制

步骤 7

小火5分钟就好了，好吃的麻辣鱼就做好了

菜谱创建时间：2020-04-06 21:53:32