香葱花卷

作者： 趣多多多多多多多

疫情期间还要出去买主食吗？每天米饭换换花样吧！简单易学

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 温水 200-220克左右
• 葱花 2根
• 油
• 盐

香葱花卷的做法步骤

步骤 1

500克面粉，250克温水将5克酵母10克糖倒入水中搅拌均匀，将面粉和成型光滑后密封半小时，如图气泡状即可

步骤 2

发面时间，准备两根葱，不要葱白，葱花切好，浇入热油放点芝麻，加一勺盐搅匀（如有苏打可放一点蒸出来颜色会亮）

步骤 3

揉面排气并擀成一大张（注意不要擀得太薄，不容易发酵）

步骤 4

将葱花油铺平，折叠

步骤 5

切长方形，两片重叠

步骤 6

将筷子压入中间后拉长

步骤 7

用筷子卷花后放入蒸锅20分钟继续发酵两倍大（锅内水烧开关火促进发酵）

步骤 8

大火蒸20分钟出锅（葱没有放小苏打所以颜色不亮）

香葱花卷的小贴士

不喜欢葱花原味也是很好的选择

菜谱创建时间：2020-04-06 20:48:12