超级下饭的爆炒鱿鱼圈

作者： 宣木子27

速冻鱿鱼圈真的是个好东西，让你免去清理海鲜的慌张无措，节约超多准备时间，而且速冻海鲜超市买起来也很方便，囤着也不会过期～

用料

• 洋葱 0.5个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 1个
• 大葱 0.5根
• 豆瓣酱 1勺
• 鱿鱼圈 500克

超级下饭的爆炒鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼圈提前从冷冻取出，解冻后，用清水冲洗两次，沥干，备用（鱿鱼圈不需要提前煮熟，一炒就熟了）

步骤 2

将姜、青椒、洋葱、大葱（葱白和葱叶各占一半）、蒜瓣，都切成条状，洋葱太辣眼睛了👀没办法保证形状了……

步骤 3

热油后，下姜，蒜，小米椒，葱白（喜欢吃辣的可以多下几个）下锅翻炒30秒左右，这时候爆香的味道就出来了～

步骤 4

倒入洋葱和剩余葱叶，继续爆炒，倒入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒1分钟～

步骤 5

看到配料基本都熟了以后，就可以下鱿鱼圈了（因为我喜欢吃有嚼劲的感觉，鱿鱼圈喜欢延后放）接着加入1～2勺豆瓣酱（这根据个人口味清淡下料吧，吃不准的，可以边下边尝咸淡，觉得口味重了可以加点糖调和）

步骤 6

大火爆炒2分钟，就可以开心出锅了，真的，很下饭！

菜谱创建时间：2020-04-06 19:57:45