韭菜鸡蛋虾仁馅饼

作者： 简单生活的虎妈

阳春三月，当令蔬菜应该少不了韭菜吧！一早去买菜看见卖韭菜的，感觉还不错，买了一把，决定做馅饼🥙我做的是两人份哦！

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 200克
• 盐 少许
• 香油 适量
• 虾仁 适量
• 蚝油 2勺
• 温水 120克

韭菜鸡蛋虾仁馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉用约50度温水和成面团醒发20分钟左右！

步骤 2

备料，韭菜洗净、控干水分、切碎、倒入香油拌匀；鸡蛋打散、热锅热油炒散；虾仁去虾线、切小段、用炒鸡蛋剩的油稍微炒一下。

步骤 3

醒发好的面团分成小剂子，我是分成了十个。这个时候，再把步骤2的所有备料放在一起，加蚝油和盐调味，可以尝一下味道，当然不要咽下去哦，尝尝咸淡味道就好。

步骤 4

擀好后包成包子状

步骤 5

把包子用手轻轻按压成饼状，切记动作要轻，用擀面杖擀也可，到同样切记要轻，别擀破了

步骤 6

锅里少油小火烙吧，上面刷油，翻面，大约七八分钟，就可以了

步骤 7

出锅，开造吧！

菜谱创建时间：2020-04-06 19:52:16