水煮花生米（脆）～简单的早餐小菜

作者： 爱在厨房70后

美好的一天～ 从早餐开始～ 每天的早餐～ 最缺不了的是～ 餐桌上的几碟早餐小菜～ 水煮花生米～ 是我家餐桌上的早餐小菜之一～ 写给孩子～ 留住家的味道～

用料

• 花生米 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 大料 适量
• 花椒 适量

水煮花生米（脆）～简单的早餐小菜的做法步骤

步骤 1

花生米洗净，用水泡大（泡至没有硬芯）～

步骤 2

锅里加水，倒入泡好的花生米，加姜片、葱段、花椒、大料、盐，开火煮～ 如果用的是铁锅，盐可以暂时不放～

步骤 3

水开后，转中小火，保持沸腾煮2分钟，关火焖2分钟即可出锅。 煮好的花生米和水一起倒入容器中（如果煮的时候没加盐，现在可以加入盐），浸泡入味～

步骤 4

花生米煮出来是脆的～

步骤 5

早餐，吃多少盛出多少，最简单的方法是加入一点生抽即可食用。 也可以加上胡萝卜、芹菜、蒜苔（需要焯水，不焯水会辣，早餐吃胃受不了）、香油、熟芝麻等调味拌着吃～

水煮花生米（脆）～简单的早餐小菜的小贴士

1.煮熟的花生米，花生米和水一起倒入容器以便浸泡入味，放入冰箱保鲜存放。 2.吃多少盛多少，剩下的继续放在容器浸泡。 3.煮出的花生米是脆的，喜欢绵软口感的不要使用此菜谱。 4.煮熟后，浸泡不是必须的，只是浸泡入味更好吃，着急吃的话，可以煮熟直接食用。 5.依个人口味，喜欢香叶等其他调料的可以加入其他调料。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:04:46