吃基围虾之后～～虾壳粉

作者： cai2434_28xd

其实海鲜也不算便宜，吃一餐也挺有压力的。尤其像虾之类的，能吃下肚子的东西少之又少，每次吃完，看到一桌面的虾壳，妇人之心的我，觉得心好痛啊——要丢的那么多。于是，就有这个菜谱。我们通常是吃白灼基围虾，所以这个说的是基围虾壳，白灼白灼白灼……

用料

• 虾壳（吃虾时用手剥下来放一堆）

吃基围虾之后～～虾壳粉的做法步骤

步骤 1

把虾壳清洗干净，虾头去干净虾脑浆，同样洗干净。

步骤 2

把虾壳虾头壳掺和一起放在烤盘上，放进烤箱中层，上下150度，不说多长时间，自己隔三岔五的就去翻动一下，让其受热均匀，直至完全干燥。（用刮刀轻压就能碎的状态）。

步骤 3

晾凉之后，用破壁机或者料理机，将其打至粉末状，然后用干净玻璃罐子装起来即可。在煮汤或者煮稀饭的时候，放一点点虾壳粉下去，把整个汤的味道都提起来很美味。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:02:04