西安biangbiang面

作者： ◇点·点◆

用料

• 面粉 400克
• 盐 2克
• 水 200克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 豆角 1小把
• 鸡蛋 2个
• 香菜 5根
• 辣椒粉 适量

西安biangbiang面的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，水一起揉15分钟的样子 我用的厨师机

步骤 2

揉至光面，抹点油醒30分钟

步骤 3

再次揉面5分钟

步骤 4

平均分150克一个，分4个，擀成擀面杖的形状，抹油再醒1.5小时

步骤 5

准备西红柿，土豆，豆角，菠菜，鸡蛋打散备用

步骤 6

豆角丁，土豆丁，出水

步骤 7

擀面杖擀面

步骤 8

biangbiang面biangbiang

步骤 9

拉成裤带大小

步骤 10

面条出水煮熟

步骤 11

所以菜都放上面 加入辣椒粉，盐，生抽，鸡精，香菜 油泼一下

菜谱创建时间：2020-04-06 18:53:14