虾仁解冻,西兰花焯水
虾仁放料酒,胡椒粉,淀粉腌制10分钟
西兰花焯好水后捞出,焯水的时候可以放一点盐
把蒜切成片状,一半刚下锅的时候放,一半快出锅的时候放
起锅烧油,放一半蒜爆香,先放虾仁。把虾仁炒出红色,然后放焯好水的西兰花,炒一会儿放蚝油、味极鲜、盐。 快出锅的时候放上另外一半蒜瓣,然后炒一会儿放一点味精
就可以盛出来吃了!