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爆炒花甲的做法

爆炒花甲

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作者: Kit-Chen
Kit-Chen

用料

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲洗干净后加清水,少许食用油,1勺醋,2勺盐,浸泡半小时以上吐沙。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐完沙的花甲洗净沥干备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备4瓣蒜,4片姜切成末,辣椒切成丁,1根葱分开葱白和葱绿,胡萝卜切片,洋葱切丁,按照上图分开备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,下入姜蒜末,辣椒丁和葱白爆香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香后下入花甲翻炒、使其受热均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1勺料酒,待料酒挥发后倒入2勺生抽,少许鸡精,1勺白糖,1勺蚝油,小半碗清水,开大火翻草均匀收汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待花甲大部分都开壳时,下入准备好的配菜,翻炒均匀至断生即可出锅!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,完成!

菜谱创建时间:2020-04-06 18:42:46
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