煨鸡汤

作者： chocolate_mom

疫情期间宅在家里，除了研究吃，就是想着吃什么既不长胖，又可以增加营养。 今天煨的鸡汤有了香菇等食材的加入，还能够提高人的免疫力哟！ 昨天晚上，团购了两只老母鸡，今天一大早上就到了，那就鸡汤煨起来～

用料

• 老母鸡 1只
• 花菇 8朵
• 黑木耳 8朵
• 红枣 1把
• 枸杞 1小戳
• 虫草花 1小戳
• 生姜 5片
• 料酒 1大勺
• 盐 3克左右

煨鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材； 首先把花菇，木耳，红枣，虫草花用冷水泡发！ 再来把鸡内脏挖出来后，洗净，改刀剁成块，我怕剁的到处都是血水什么的，就没用刀。（现在疫情期买来的鸡都是整只鸡😂）我就用厨房剪来操作的，真是费了好大的劲，好不容易弄完了，一只手不小心划破了，另一只拿剪刀的手指上起了个泡😂

步骤 2

两边同时操作哈！一边用煨汤的罐子烧水，一边来炒鸡肉。 起锅倒少许油，丢几片生姜煸一下；

步骤 3

再把鸡肉放进来煸炒出香味，加一大勺料酒进来翻炒；

步骤 4

把炒过的鸡肉加进烧开的罐子里；

步骤 5

一个半小时左右鸡肉基本上用筷子戳的动了哈！

步骤 6

把清洗干净的食材加进来

步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

这是加了食材进来后半小时拍的，简直是香气扑鼻～

步骤 10

加入洗干净的枸杞，调入少许盐调味即可！

步骤 11

营养滋补～

步骤 12

鲜美好喝～

菜谱创建时间：2020-04-06 18:29:11