手工芋圆烧仙草

作者： 安然吖-

紫薯和南瓜切块上锅蒸熟 筛入木薯淀粉揉成光滑面团 再揉成条状切小块水开下锅 Q弹的芋圆和爽滑的烧仙草 煮好之后晶莹剔透的西米 搭配香甜软糯的蜜红豆 每一口都是不一样的满足

用料

• 南瓜 100克
• 紫薯 100克
• 西米 50克
• 木薯淀粉 200克
• 烧仙草粉 20克
• 蜜红豆 20克
• 牛奶 100ml

手工芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

紫薯和南瓜切小块上锅蒸熟

步骤 3

紫薯和南瓜蒸熟压成泥，分别加入100g木薯淀粉

步骤 4

分别揉成团

步骤 5

分别搓成小条 切小块

步骤 6

水开后，放入南瓜和紫薯芋圆煮5分钟，焖5分钟后过凉水

步骤 7

50g西米大火煮30分钟，焖5分钟至无白心后过冷水

步骤 8

20g烧仙草粉加水化开

步骤 9

加入500g水煮沸后倒入容器，等待变凉凝固

步骤 10

倒入牛奶，放上芋圆，烧仙草，西米，蜜红豆摆盘即可，冷藏风味更佳哦～

菜谱创建时间：2020-04-06 18:17:29