卤鸭爪

作者： sr-_-pc

用料

• 鸭掌 克
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 八角 个
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 草果 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 干辣椒 个
• 冰糖 克
• 茴香 克

卤鸭爪的做法步骤

步骤 1

除了酱油类的大概就这些，我卤了一公斤的，卤前加水煮，抄水，倒掉，洗干净鸭爪， 加酱油老抽生抽都有，

步骤 2

多煮会入味，水刚好末过就行

步骤 3

凉了结冻子

步骤 4

剩的料倒掉蓝废了，再卤个一斤鹌鹑蛋

卤鸭爪的小贴士

我冰糖放多了有点甜。。。 辣椒也放多了点，不过没辣味鸭爪也不好吃

菜谱创建时间：2020-04-06 18:11:45